Si es bueno, para que fastidiarlo??
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de G-M.El problema, amigo, es cuando esas medias negras esconden una mata de pelo que ni el Chewaaka:))))))
Por eso creo que hay materias primas que jamas deberian ser enterradas en ninguna salsa.
Una buena carne, un pescado freso, yo particularmente prefiero una merluza de pincho o un solomillo de retinta o de morucha a la plancha, con un pelin de maldon un chorreon de buen aceite y poco más. Al lado el platito de las papas + pimientos + el Gin tonic.:)))
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de ramicoNo me seas ventajista.......:)))
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de ramicoPero entonces, cuando mi amigo Ramico va, no se, al Akelarre for example... ¿que pide?... ¿un solomillo de tudanca con patatas fritas?
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de G-M.Este año te vienes un dia a Cadiz, que alli tengo apaño para la barbacoa, te preparo una carne retinta o un pescadito San Pedro, asi sin más, a la brasa, con maldon y aceite, y una papa en albal arrimada al ascua, esta última con un pelin de mahonesa, despues el Gin Tonic, y despues me dices si tengo o no tengo razon, bribón:))))))))
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de G-M.Pues no te lo vas a creer, pero es así, y lo suelo especificar cuando intuyo que se trabaja con buena calidad, "a la plancha y punto". Ahora, que tambien te digo que hay sitios en que directamente lo pido con wasabi, para pasar el trago:)))
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de ramicoMira que te cojo la palabra y...¡viva Epaña y Jeré!
Re: Si es bueno, para que fastidiarlo??
Con lo buenas que están unas papas bien fritas y una sencilla ensalada,al lado del plato principal,no dentro del mismo.
Mi ideal de restaurante es aquel sitio sencillo y sin pretensiones,a precio decente y con calidad de materia prima extraordinaria,en la que un agradable camarer@ pase de vez en cuando al lado de tu mesa para ofrecerte diversas guarniciones: "acaba de salir este tomate asado con orégano,..le apetece algo para acompañar el solomillo de retinto ?" ,al rato pasa otra vez,"acaban de salir estos espárragos frescos a la plancha..le apetece alguno para acompañar esa merluza de pincho de una cuarta de gorda que se está cepillando ? "...y así.
Existirá ese sitio ideal en algun lugar ? o solo en mi imaginación ?
Y aquel lugar al que llegues y antes de ofrecerte la carta e intentar endilgarte lo mas caro que tengan te pregunten con toda inocencia que te apetece comer ?
Yo creo que solo existe en mi imaginación.
Re: Si es bueno, por qué no mejorarlo??
Ver mensaje de ramicoRamón intuyo que pasas temporadas en Cadiz, en verano???
un abrazo