Una buena sopa que hace malo.

Asi he hecho

Me comprenderan, seguro .

Yo te sugiero tres, y muy distintas...

Una con lavanda, romero , tomillo y pan que he bautizado con el nombre de " corpus christi" (huele igual que las calles en día de sacramental) con receta rescatada del pueblo de Muelas del Pan, cerca de portugal..

Una muy brasileira, de brotes de mandioca (conocida como mandioquinha) frita en mantequilla con fondo de ave y cocida...

Y una contundente para el frío, la rusa "Borscht" a base de remolacha.....

Disfrútalas!

Ya se, que los rusos tienen cientos de sopas. pero no me ha cautivado ninguna.

Esa de sacramento "suena" bien.

Dame un tiempo durante el finde para buscarla y cuelgo la receta.....

Sopa Mexicana....uuuuuauuuuu.... es brutal. Se sofríe la pasta (fideos, letras, lo que sea) y se tritura una base de caldo de pollo con tomate natural, un diente de ajo y un trocito de cebolla. Se cuela para que no queden semillitas de tomate etc.,..y se vierte sobre la pasta sofrita y doradita. Se come con trocitos de aguacate, y un chorrito de lima...Una animalada....(se me ha hecho la boca agua...)

¿ no lleva nada de picante?

Nada mi querido Gabriel, ni una pizca. Estos mexicanos son tan chulos, que el picante que comen en esta sopa, es un chile verde de árbol crudo, que puede añadirse a la sopa o no , en el momento de comerla. Entiendo tu pregunta, teniendo en cuenta que hasta los chupa-chups llevan chile allí.