Una buena sopa que hace malo.

Pues si tamizas bien la cebolla y logras que quede algo cremosa está deliciosa.

Bueno, lo de donostiarra es un decir, se le llama así en muchos sitios. Una sopa de pescado generosa en rape es deliciosamente oriunda de toda la cornisa cantábrica. No es propiedad de nadie.

Por cierto, para acompañarla sugiero Manzanilla Las Cañas o en su defecto Barbadillo en rama o San León RF. Que el sur también existe.

Sopas hay y muy elaboradas y sopas hay modestas como una doncella primorosa...
sopes de farigola - tomillo - aquí eran frecuentes, cogían farigola fresca y la escaldaban en agua, aprovechaban el pan seco que desmenuzaban junto a este caldo, con un ajo y un chorrito aceite oliva, y sal. (Desayuno frecuente de mi padre desde que yo tengo uso de razón).
Sopas de leche con cacao, desayuné toda mi infancia con ellas, el pan seco, desmenuzado, con leche y cacao en polvo, a veces azucar, y nada más, leche bien caliente (Sucedaneo antiguo de los famosos krispies esos, cereales, con leche), mucho más barato eso si.
La gran reina, el caldo gallego ummmmm, adorable.

De acuerdo Eugenio, te habrás dado ya cuenta de que soy un poco puntilloso...
Lo del acompañamiento que propones no lo he probado nunca pero tomo nota, y tiene muy buena pinta...
Un abrazo

.....o eso espero…...jajaja¡¡¡ leyendo entre lineas parece que no te fiaras de tu anfitrión,granuja¡

"Sus vais a bebé.........lo que se bebió Clavijo" ¡canallas!

Me habeis hecho comprar mas copas...no te digo como estaba hoy la plaza...bueno

si¡Abarrotá!

ahoritita mismo termino tema compras.Te mando un privado y te cuento como va el asunto,si no me echan antes del trabajo,jejeje¡

Volviendo al hilo de la sopa,un gran dicho ese de las virtudes Gabriel.Admiro sobre todo 2 cosas en ti,si me lo permites.Lo prolífico que eres y el tiempo libre que tienes y dedicas a dinamizar este foro.Brindo por ti.

A mi,una buena sopita de cocido de Los Madriles con una yemita de huevo cruda diluida en ella.Ummmmmmmmmmm¡
Saludos
Javier

Si nadie se molesta, confieso que me he prohibido a mi mismo trabajar desde el jueves a mediodia hasta el lunes.

Y si no salgo por ahi( los puentes no me gusta viajar y no hace para salir al campo o para jugar al golf) , aqui me teneis leo, leo y saco temas............

Un saludo.

Gabriel

Si puedes,prohibeteló hasta el martes que el lunes es la Inmaculada Concepción y fiesta de guardar seamos ó no católicos.
Desde luego la cosa está mas de leer que de jugar al watergolf.
Saludos.
Javier

Me encanta la gente que trabaja de lunes a jueves. De todas formas has hecho mal en decirlo, en estos momentos ya habrá gente que no te soporte.

P.D. ¿Necesitas ayudante?

Un abrazo