Una buena sopa que hace malo.

Tienes razón. El wasabi es un rábano. Es muy difícil encontrarlo, incluso en Japón. Normalmente se utiliza en polvo. Yo sólo lo he visto una vez, y fue en la tele.

La florecita en cuestión era pasta de raíz de wasabi, a la cual le habían dado forma de florecilla. De verdad, era preciosa. Parecía un adorno y creí que, debido a su color verde pálido, tendría un poco de sabor a algún tipo de verdura o especia. Pero, como tú bien dices, me acojoné. Me bebí medio litro de cerveza sin respirar. ¡Vaya susto! El descojone de la peña fue importante (éramos un grupo donde había húngaros, ingleses, japoneses, españoles, holandeses y un sueco). Hasta a la camarera japonesa se le escapó la risa.

En fin, pagué la novatada. Desde entonces me aficioné a la comida japonesa. De hecho, he añadido un par de restaurantes japoneses de Barcelona que me gustan especialmente: Una mica de Japó y Hana Bishi. Desde hace ya un tiempo, proliferan en Barcelona los restaurantes japoneses, pero muchos son regentados por coreanos, chinos o vietnamitas. Esos dos son regentados, y visitados, por japoneses. Hay otros muy buenos también, pero sensiblemente más caros, como el decano de ellos: Yashima, que además cuenta con teppanyaki.