¿Que Oloroso utilizais para cocinar?

Pues eso,hoy la parienta ha hecho un "cocido" de papas con cerdo,tomate,mucha cebolla (etc), y añadiéndole el toque mágico de un oloroso. En este caso ha sido un "Alfonso" de Gonzalez Byass, adquirido en una gran superfície por 8-9€.Se trata de un oloroso que ya solo está bien rico, sin llegar a la profundidad de otros muchos, por el precio pagado sirve tanto para comer como para degustar y deleitar.De hecho nos hemos encontrado cenando y añadiendo unas gotillas directas de botella en la comida. Mi pregunta es, conoceis algún oloroso (o algo parecido) a buen precio, que le de ese toque a las comidas.Muchas gracias.