7 platos estrella españoles ¿ dónde que merezcan un viaje?

Se ha ido un poco el sentido de tu idea inicial. Por ello
La cigala a la costra de sal de Ca Sento, la ventresca de atún de Ca Sento, marmitako de Arzak.

Saludos

José Luis Giner

Las Torrijas de Mugaritz
La Carbonara de este año de El Bulli
La Lubina con salsa de boletus de Atrio
El arroz con rabo de toro de la Barraca del Arroz en San Pedro de Alcántara
El Magret de pato de Miguel Palma en Palo Cortado, Málaga
La Moraga de Atún de Dani García
La Fabada de El Higuerón, (Málaga)
El Zoque Malagueño del Parador de Gibralfaro.
El Bacalao Monacal del Parador de Plasencia.
Y la Ensaladilla Rusa de mi Madre, memorable, eterna, famosa en Málaga y sus alrededores.

saludos con la boca echa agua

Añado uno más:

El Bosque Animado ----> El Poblet

No habeis mencionado muchos postres que digamos...
¿No hay postres en Esapaña que merezcan un viaje?, ojo!!!y lo digo yo que no soy mucho del dulce,

Pues si hay un postres por el que valga hacer el esfuerzo, y a mi me cae cerquísima de casa: el pastel de chocolate de la Rosa María en la "cooperativa"- rest. de mi pueblo, mi hija me hace ir cada jueves, soñando con ese dichoso pastel.(Pastel casero, por supuesto, esta mujer borda los pasteles, cosa difícil hoy en día, ya nadie sabe hacer un buen pastel en su justo punto).

Bueno, ahora mi hija me comenta, que es muchísimo mejor el de dátiles, a mi el que me gusta es el de higos.

En fin, que esta restauradora- pastelera, borda sus pasteles y los postres en general.

En Aizian,restaurante del hotel Sheraton(Bilbao)preparan unas torrijas de sobao pasiego que merece la visita por si sola,aunque todo en general es estupendo.
saludos.
Javier

Donde está casa paz?

Perdona mi ignorancia y al tiempo recibe un saludo

En diciembre pienso ir a Sanlucar, ya te diré

Yo tengo autenticas ganas de probar esa combinacion, este año tenia todo programado para ir a pricipios de junio y me fastidio el tema de las huelga de gasolineras.

Toranzo es un pueblo de Cantabria y el señor de la casa Rogelio es de ese pueblo y es un "jandalo" y todo el mundo dice que es algo que hay que probar.

Gracias amigo Alvaro