Maridaje de vinos...

Un fino o manzanilla bien fríos, no los considero difíciles. Al contrario, resaltan los platos que quieres poner.
Los olorosos si que son mas de iniciado.

Yo lo madiraria con un D.O. Rueda, o bien Verdejo o bien Sauvignon Blanc, aunque me edacantaría por el verdejo. Eso por el foie... aunque con el Jamón tambie le pondria algun vino con gewurztraminer. calidad precio (que en el fondo es lo que a ti te interesaria) un LB gewurztramner del Bierzo (aunque bueno es de la tierra de Castlla y León) de Bodegas Luna BEberide.

La Gewürztraminer y yo como que no nos terminamos de llevar bien. Me resulta en exceso perfumada, en una línea que se me hace pesada muy rápidamente. Me ocurre lo mismo con la moscatel vinificada en seco.

Saludos,

Jose

Si. Además es una estupenda forma de iniciarse en el tema de vinos andaluces.

Yo pondría de mejor a peor armonía, por ejemplo:
-Pastrana Manzanilla pasada.
-Gran Caus cava brut nature rosat.
-Blanco Nieva Pie Franco.

Saludos,

Jose

Ademas de todas las opciones que te han dado yo lo intentaria con un espumoso rosado.

Muchas gracias "chicos", la verdad es que se me habian pasado los vinos andaluces y no sé porqué, porque poco a poco me han ido gustando, en una ocasión tome un fino con unas trufas de chocolate amargo y me sorprendio muy gratamente, probarlo ya me contareís!!!