Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Un cosa que queríamos comentar y que a nosotros nos llamo mucho la atención.
Llegamos para el encuentro de Verema el Jueves 11/09 y teníamos reservado en Monastrell, estuvimos cenando y María José (cocinera y propietaria) nos comento una iniciativa que están realizando (no sabemos quienes componen la iniciativa) están recuperando tomates tanto de la zona como de otras zonas y partes del mundo con un cultivo tradicional, con variedades que están desapareciendo, nos sirvió una ensalada con 8 tipos distintos de tomates, corazón de buey, pera de elche, tomates verdes pero maduros (ver tomates verdes fritos), cherris diferentes, Italianos, etc, cada uno con sabores y texturas distintos (no recordamos todos los nombres), la idea a groso modo es cada temporada quedarse con un top de los mejores e ir incorporando otros nuevos, quedándose con los mejores, y tres tipos diferentes de aceites, aunque te recomiendan que solo los riegues con la variedad que mas te guste.
No hay apoyo institucional, por lo que el esfuerzo económico lo realizan ellos.
Nos parece una buena iniciativa y merece que se conozca.
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de PacodeMadridA mi el medico me los ha, casi, prohibido por lo del acido urico, creo. Pero tambien me ha desaconsejado el estres y sigo trabajando, los disgustos y sigo casado.
Pues una ensalada de varios tipo de tomate, con su aceitito, su sal, que rico.
Si fuesen de Capbrabo y los tomates autoctonos, pues si. Pero como los tomates tienen ese defecto y es que los hay en varias zonas, pues no.
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de ramicoCon todo el respeto a tu medico ¿tantos tomates tomas?
Saludos desde Cantabria
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de ramicoMacho el dia que me los prohiban (si llega a suceder), me tendre que ir al sicologo a que me ayude a quitarme el habito, por que, busco y rebusco tomates, incluso por Internet y es raro el día que no me tomo una ensaldita de tomates, cuando no dos.
Pero se que lo dices con pesar.
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaAntes, un tomatito diario? o casi. Pero es que uno entra ya en esas edades en las que tiene que cuidarse, si quiere llegar a octogenario con una actividad sexual media diaria de cinco....bueno eso es otro tema.
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de PacodeMadridLa verdad es que un buen tomate quita el sentido, no se si los conoceis bien pero yo no conozco ningun tomate ni raff ni leñes como el tomate moruno de pueblo es acongojante por no decir un palabro muy similar.
como este pero de color bastante mas morado (nada de rojo, entre marron y azul)
( http://www.mercadocalabajio.com/2007/10/tenemos-tomates-morunos.html )
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de ramicoYo creo que 5 tomates diarios es una buena medida je. je. y de ahi no debes de pasar.
Saludos desde Cantabria
Re: Toma tomate en Monastrell (Alicante)
Ver mensaje de schivasMadre mia!!!!!!!!!!!!!!!!!! que espectaculo y que gozada el poder saborearlo.
Por cierto y aprovecho, con que vino tomariais esa ensalada de tomate, yo no he sabido maridarlas bien y el otro dia en Monastrell con tanto tomate y distintos tipo de acidez, lo tomamos con un blanco ¿? la parte de pacodemadrid, que lleva la memoria de los vinos no esta disponible y no recuerdo, no estuvo mal pero....