Que importancia tiene el vino para escoger un restaurante?

Evito los restaurantes asiaticos, principalmente por la lamentable carta de vinos que suelen tener (Excepto honrosas excepciones). Me lamento cuando lo mejor que puedes encontrar en carta es un rioja clásico y te ponen un chuletón de esos de llorar (Muy dado en los asadores). Disfruto ante una carta amplia y en primer lugar paso de la comida. Pero lo que siempre me pasa es que me frustro porque no puedo elegir el vino que me gustaría y acabo concentrándome en el menú y eligiendo uno de precio sensato, que nunca es el que pediría. En resumen, soy un perpetuo frustrado de vinos de ciento y pico o doscientos euros.