The World´s 50 Best Restaurants
The World´s 50 Best Restaurants
Una año mas, se publica la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Para disgusto de nuestro compañero y gran comentarista "Abreunvinito", el ganador ha vuelto a ser Noma, seguido de otro danés.
Diverxo ha subido del puesto 75 al 20, y Disfrutar está ya en el top 5. Se echan en falta algunos españoles como El Celler de can Roca, Azurmendi o Martín Berasategui.
Paso la lista:
LISTA DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES
1. Noma - Copenhague, Dinamarca
2. Geranium - Copenhague, Dinamarca
3. Asador Etxebarri, Atxondo, España
4. Central - Lima, Perú
5. Disfrutar - Barcelona, España
6. Frantzén - Estocolmo, Suecia
7. Maido - Lima, Perú
8. Odette - Singapur
9. Pujol - Ciudad de México, México
10. The Chairman - Hong Kong, China
11. Den - Tokyo, Japón
12. Steirereck - Viena, Austria
13. Don Julio - Buenos Aires, Argentina
14. Mugaritz - San Sebastián, España
15. Lido 84 - Gardone Riviera, Italia (subida más fuerte)
16. Elkano - Getaria, España
17. A Casa Do Porco - Sao Paulo, Brasil
18. Piazza Duomo - Alba, Italia
19. Narisawa - Tokyo Japón
20. DiverXO - Madrid, España
21. Hisa Franko - Kobarid, Eslovenia
22. Cosme - Nueva York, Estados Unidos
23. Arpège - París, Francia
24. Septime - París, Francia
25. White Rabbit - Moscú, Rusia
26. Le Calandre - Rubano, Italia
27. Quintonil - Ciudad de México, México
28. Benu - San Francisco, Estados Unidos
29. Reale - Italia, Castel du Sangro
30. Twins Garden - Moscú, Rusia
31. Restaurant Tim Raue Berlín, Alemania
32. The Clove Club - Londres, Reino Unido
33. Lyle's, Londres, Reino Unido
34. Burnt Ends - Singapur
35. Ultraviolet by Paul Pairet - Shanghai, China
36. Hof Van Cleve - Kruisem, Bélgica
37. SingleThread - Healdsburg, Estados Unidos
38. Boragó - Santiago, Chile
39. Florilège - Tokyo, Japón
40. Sühring - Bangkok, Tailandia
41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen - París, Francia
42. Belcanto - Lisboa, Portugal
43. Atomix - Nueva York, Estados Unidos
44. Le Bernardín - Nueva York, Estados Unidos
45. Nobelhart & Schmutzig - Berlín, Alemania
46. Leo - Bogotá, Colombia
47. Maaemo - Oslo, Noruega
48. Atelier Creen - San Francisco, Estados Unidos
49. Azurmendi - Larrabetzu, España
50. Wolfgat, Paternoster, Sudáfrica
Re: The World´s 50 Best Restaurants
Ver mensaje de Pedro GrauEsos que faltan estan en nivel superior!
Ya no estaran.
Saludos
Re: The World´s 50 Best Restaurants
Ver mensaje de Pedro GrauEfectivamente, ya se dijo que los "number one" salen ya de las listas (salvo el Noma, al parecer). Y ya para ellos se crea una categoría "especial", en la que entraría también, por ejemplo, la Osteria Francescana.
Yo con lo que flipo es con Don Julio, de Buenos Aires. Y ojo, que por ahí he leido que es el número 1 de Sudamérica, y, además, tiene una cava excepcional, pero el 13 mucho me parece. Enhorabuena en todo caso para ellos y para los demás.
Un saludo!
Re: The World´s 50 Best Restaurants
Ver mensaje de Joaquin1965Es lo que tienen las listas, no contentan a todos y para decidir los 50 mejores restaurantes de todo el mundo hay que afinar mucho el lápiz para ser objetivos.
Sin conocer la gran mayoría de los galardonados, viendo sus webs, me parece que hay mucha diferencia de nivel en lo culinario y sobre todo en el espacio del local en si.
Saludos.
Re: The World´s 50 Best Restaurants
Ver mensaje de Joaquin1965El Noma figura en la lista porque el restaurante actual no forma parte de los "Best of the best", al cerrar su establecimiento de origen ( el que figura en la lista de los "number one") en febrero del 2017, y abrir otro completamente nuevo y en otra ubicación con el mismo nombre en febrero del 2018. En los próximos años, a menos que cambie de nuevo de razón social, ya no aparecerá en la lista.
Un abrazo
Re: The World´s 50 Best Restaurants
Os dejo un enlace donde aparecen fotos de todos los galardonados: