Limón Si o No?
Re: Limón Si o No?
Lo de echarle limón a la paella me parece un horror, salvo que la paella sea incomible y entonces igual hasta lo agradece.
Al marisco y al pescado no le echo nunca, salvo dos excepciones: a las latas de berberechos (aunque también me gustan con vinagre) y a las navajas a la plancha. El resto sin aderezos...
Re: Limón Si o No?
Ver mensaje de Dani88Te asustarias, en mi estado, Jalisco, verdaderamente le ponemos limón a todo, yo creo que hasta cosas que no deberían llevarlo!
Y la verdad, es que tenemos disponible limón de muy alta calidad procedente de la vecina Colima
Saludos desde Baja California, donde nos moderamos bastante con el limón...
Re: Limón Si o No?
En la paella no, pero me gusta el limón como aderezo en los mariscos crudos sobre todo la Concha Fina y las Esculpiñas (bolos). Asimismo, creo que potencia el sabor del pescado frito y ayuda la digestión de ese mismo, quizás efecto placebo, pero me gusta. Curiosamente, he encontrado estos dos artículos esta semana.