Recomendación para comer cocido madrileño!!

14 respuestas
    #1
    oscar

    Recomendación para comer cocido madrileño!!

    Pues eso, lo dicho, que como no tengo demasiadas oportunidades de viajar en época mas gélida a Madrid, me tengo que conformar con la escapada de este verano a la zona. Y claro, tengo que probar el famoso cocido madrileño para poder decidirme entre este, o el maragato (Astorga-León!!).

    Ya se que me costará de digerir con tanta calor, pero no preocuparse, mi estómago es de acero!! :-))

    Donde me recomendariais comerlo?? No necesito que sea de 5 tenedores, ni mucho menos, me gustaria mas un lugar sencillo y agradable...

    Saludos y gracias!!

    Oscar

    #2
    ramico
    en respuesta a oscar

    Re: Recomendación para comer cocido madrileño!!

    Ver mensaje de oscar

    Prueba en Malacatin o Casa Carola. El primero para reventar, el segundo muy sabroso y menos exagerado.

    https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=2454

    https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=2891

    A disfrutar, y ya puedes ir con ventilador para ";las calores";, que una digestión de un cocido en verano debe ser de cuidado.

    #4
    ramico
    en respuesta a oscar

    Re: Oye Ramico...

    Ver mensaje de oscar

    Es cada una de las partes en las que se separa el cocido, así tenemos que la sopa es el primer vuelco, los garbanzos, patatas y verduras, el segundo vuelco, y por fin la carnaza, tercer vuelco.

    Lo que ocurre es que hay restaurantes en los que se ";alargan"; los vuelcos, separando el cerdo de la gallina o como en Malacatín que un vuelco lo dedican al codillo.

    Se me olvido decirte que a mi los garbanzos con un chorrito de buen aceite añadido, estan de muerte.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Tres_vuelcos

    Saludos

    #8
    MarioEstevez
    en respuesta a ramico

    Marchando unas definiciones

    Ver mensaje de ramico

    Según la RAE:

    ahíto, ta.

    (Quizá del lat. infīctus, part. pas. de infigĕre, clavar o hundir en algo).

    1. adj. Que padece alguna indigestión o empacho.

    2. adj. Saciado, harto. U. t. en sent. fig.

    3. adj. Cansado o fastidiado de alguien o algo.

    4. adj. ant. Quieto, permanente en su lugar.

    5. m. Indigestión, empacho

    Es tan buen foro y con tan buena gente que aprendemos de todo.
    Abrazotes

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