La burbuja madrileña.

5 respuestas
    #1
    jose

    La burbuja madrileña.

    Hola a todos,

    picaíto el razonamiento, ya nos alargamos en la charla si os apete.

    El número de aperturas de restaurantes en Madrid sigue siendo trepidante. ¿Y cierres? También los hay. Unos gentrificados, otros rotativos. ¿Cómo lo veis? ¿Se parará esto? ¿Habrá estallido de la burbuja? ¿Hasta cuándo seguirá este ritmo? Y ¿es este ritmo real (esto va hilado con lo de los cierres rotativos)?

    Saludos,

    Jose

    #2
    Letroncio
    en respuesta a jose

    Re: La burbuja madrileña.

    Ver mensaje de jose

    Pues yo lo que veo es que muchos han cerrado y han cambiado, lo cual supongo que es bastante triste porque significa que no aguantaron.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #4
    Comvinart
    en respuesta a jose

    Re: La burbuja madrileña.

    Ver mensaje de jose

    En mi ciudad en México, aunque mas pequeña que Madrid, ocurre un fenómeno similar. Muchas aperturas, muchos cierres.

    Ya me direis como acaba la novela.

    #7
    Tantra84
    en respuesta a jose

    Re: La burbuja madrileña.

    Ver mensaje de jose

    Si te sirve de consuelo, en Donosti está pasando algo parecido. Como ejemplo te pongo el de una vermutería que abrió en Octubre del año pasado, una blogera gastronómica lo ha reseñado hace poco y resulta que el negocio cerró... en Mayo! Eso sí, en el mismo local han abierto otra vermutería con otros dueños.

    La entrada de inversores con pasta está haciendo bastante pupa en la parte vieja Donostiarra y hasta en Francia se están haciendo eco de las trampas para turistas que esconden muchos de estos nuevos locales de diseño. De hecho, la oferta gastronómica más interesante (por variedad y calidad media) ya no se encuentra en este punto y se ha desplazado al barrio de Gros.

    Veremos hacia dónde van las cosas.

    Saludos,

    Israel

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