La burbuja madrileña.
Hola a todos,
picaíto el razonamiento, ya nos alargamos en la charla si os apete.
El número de aperturas de restaurantes en Madrid sigue siendo trepidante. ¿Y cierres? También los hay. Unos gentrificados, otros rotativos. ¿Cómo lo veis? ¿Se parará esto? ¿Habrá estallido de la burbuja? ¿Hasta cuándo seguirá este ritmo? Y ¿es este ritmo real (esto va hilado con lo de los cierres rotativos)?
Saludos,
Jose