Las compras prenavideñas

Eso significa que me conforme con el congelado no? jajajaja A ver yo habitualmente consumo congelado, peor cuando como pescado fresco de lonja...¡lo noto!

Hola Yolanda bienvenida a Verema :)

Eso es una idea estupenda, pero la verdad que me apetece hacer a mi la cena y demostrar lo que valgo jajajaja :)

Espero que me salga bien.. Sobretodo lo que veo más dudoso es el postre. Un año hice tarta de queso al horno y fue un completo desastre!!!! Al desmoldar se desmoronó TODA... Comimos tarta de queso deconstruida...

Creo que ya puse por el foro una receta bastante resultona para el aperitiveo. Crema de maíz con cecina y manzana. Servido en vasito de yogur.

Este año tengo en mente, de momento, un clam-chowder. Que todavía no sé si con 'clam' o con 'mussel'. Que a mi familia le va mucho el aperitivo frío, pero yo la verdad echo de menos algo calentito en el estómago para comenzar.

De carne, como me tengo que trasladar de casa, tengo que buscar algo sencillo. He pensado en hacer un conejo al vino tinto, desmigado y rellenando pasta filo que freiré en el momento y acompañado de chutney de higos. El chutney lo hice en temporada y el conejo lo puedo hacer en cualqueir momento y congelar. Lo demás será sólo meterlo en la filo, emplatar y listo.

Saludos,

Jose

¿Y cómo acabó la cosa?

Jajaja claro que pongo gambas, pero de las congeladas, lo que no me va es pagar precio de producto fresco para acabar congelándolo y consumiéndolo descongelado...Hablando de asados...este año creo que va a ser la comida de navidad más atípica del universo, vamos a una casa rural, y a mi padre no se le ha ocurrido que en vez de el tradicional asado, hagamos una barbacoa, con dos cojones, y a mí que me parece genial...unos solomillos de ternera, unas chuletitas de cordero...y a darle caña jajajaj

Cuando es para tanta gente a mi me parece una opción genial, que al final el que pringa siempre es uno jajaja. En casa de mis padres, desde hace tiempo el asado de navidad lo encargamos a un asador y nos lo traemos a la casa rural ya hecho...menos este año, que mi padre ha visto una parrilla en la casa rural y quiere hacer una barbacoa, jajaja

Lo típico que pasa con los bocazas, se rajó el que decía que los distinguía.

... y la previsión.
Acabo de poner a macerar el conejo en vino tinto y verduras. Mañana lo guisaré. Pasado mañana lo desmenuzaré e irá al congelador.

Saludos,

Jose