Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Cocineros mediáticos que divulgan incultura
El otro día, viendo en TV1 un programa de cocina titulado "Torres en la cocina" y protagonizado por dos cocineros hermanos gemelos llamados Torres, entre otras perlas, hablan de una "especie" llamada cúrcuma, repitendo varias veces que es una especie. Además dicen que el brócoli aporta un 25% de hierro, que necesitamos al día 25% de hierro ¿?
También disertan sobre la energía tremenda que aprota el brócoli, que será muy sano, pero aportar energía, poca. Sobre el concepto de súperalimentos ya no entro.
¿No pensáis que los cocineros mediáticos se deberían limitar a cocinar? Ya que no pueden evitar equivocarse entre especie y especia, que al menos no hablen de las propiedades de los alimentos si no tienen ni idea de lo que hablan. Hay que tener en cuenta que se trata de un programa de la televisión pública, aquella que pagamos entre todos.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de J-CarlosHola J-Carlos,
suelo ver este programa habitualmente y ciertamente cada 2x3 tienen patinazos consistentes. Realmente no les culpo a ellos del todo. Supongo y asumo que hay un equipo de personas que participan en la elaboración del guión y entre ellos alguien se ocupará de la parte de documentación. Es ahí donde debieran hacer el esfuerzo para que estos consistentes errores no se produjeran.
Saludos,
Jose
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de J-CarlosBuenas. Lo de "especie" se lo he escuchado a unos cuantos. No se si tendra que ver con la version en otro idioma de especia, o si algun cocinero muy mediatico las llamaba asi y se fue contagiando, o si sera cono lo llaman en el gremio (creo que se he escuchado incluso a Berasategi).
A mi me chirria tanto como a ti.
Saludos
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de RisiHola Risi,
creo que es más sencillo que todo eso. No saben que es incorrecto., Como la mayoría de la gente de la calle.
Saludos,
Jose
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de J-CarlosComo comenta josé la tele la llevan los guionistas , aunque lo de especias y especies , es raro , solo se que hacen ameno el rato de cocina y que cocinan en su casa de la ostia , yo prefiero verles dando nociones de cocina , aunque con equívocos , que anunciando , supermercados , electrodomésticos , etc.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
El problema es que tienen que estar hablando mucho rato y acaban metiendose en charcos que no conocen.
El tema de la especie de especia de la que hablan es de traca.
Saludos
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de joseJoder Jose, que hablamos de cocineros y gente con muchos annos (perdon por la no enye, en este teclado es imposible) y trabajo detras, no de figurines modernistas como podria ser alguno de los "Madriles".
A mi me cuesta mucho creer que no sepan como se dice... gente que ha estudiado cocina a fondo y ha, imagino, trabajado duro.... no concivo que usen "especie". En el fondo quiero pensar que algun gran chef como el catalan que lleva mi nombre (pero en Catalan) y que revoluciono muchos aspectos de la cocina pero que habla y pronuncia fatal acabo influenciando a otros...
Fijate que, al menos en mi caso, "especies" solo se lo he escuchado a cocineros de "pro", en ningun caso a gente de baja educacion o cultura.... la gente que no sabe lo que es un "chip" de patata "morada" no se equivoca ni confunde especia con especie... No se si me explico.
Saludos
Fer
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de J-CarlosHola J-Carlos!
Pues bueno, como la mayoría de personas que salen en la televisión y como dice jose, no saben lo incorrecto.
Creo que divagan demasiado en este programa, pero como todo en la vida, siendo un poco inteligente no te vas creer lo que diga un boca. Pero claro, hay mucha gente que ve este programa y luego irá contando a sus amigos que el brócoli aporta el 25% de hierro.
Deberían de tener cuidado acerca de lo que hablan, pero bueno, nosotros tenemos que tener cuidado de lo que tomamos como verdad.
Un saludo!
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de RisiHola Risi,
son gente formada, pero en su campo de conocimiento. La corrección lingüística, y conceptual, debiera ir de oficio, pero la realidad es que no sólo en su campo, si no en muchos otros son comunes los errores de este tipo. ¿Cuántas veces hace pdidos un mecánico? Montones. ¿Cuántos dicen llave 'alien'? Chorrocotocientosmiluno.
Por otro lado, y en lo que respecta a la palabra 'especie' por 'especia' me temo que apenas un puñado de personas de las que conozco lo dicen bien y son capaces de explicar la diferencia. Mi vida es asín ;-)
Saludos,
Jose
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de joseOstia yo había oido llave de "ayen" o llave de "alen",...pero la de alien no...joder que risa floja me ha entrado.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de LovecftPues mijo, yo cada vez que voy a uan ferretería me llevo un 'alien' en el bolsillo.
Saludos,
Jose
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de joseMe parto....yo tengo un juego completo asi que de momento de aliens voy servido.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de josemira que soy cabezon, pero no puedo hacer menos que darte toda la razon tras el ejemplo de la llave "alien", mas'matao!...
Al final el dicho aquel de que En casa de herrero cuchillo de palo habra que aplicarse tambien a la jerga.... salvo que tu (o mi) mecanico se llame Riddick xD
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de joseNo creo que sea cosa de los guionistas ni que tengan un guión tan exaustivo. No los veo aprendiéndose un guión.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Cocineros mediáticos que divulgan incultura
Ver mensaje de J-CarlosNo creo que sea posible ceñirse a un guión estricto cuando estás cocinando, pero estoy seguro de que sí tienen determinados elementos (llamemosle hitos) a reseñar a lo largo de la receta que, desde mi punto de vista, espero que sí estén preparados y documentados.
En este programa no se ve, pero en el de David de Jorge, en ETB, era habitual que le fueran anotando por el pinganillo.
Saludos,
Jose