Esas grasas trans tan transgresoras
Esas grasas trans tan transgresoras
Pocos saben qué son pero muchos las consumen, las grasas trans han vuelto a la primera línea estos días después de que la Agencia Alimentaria de Estados Unidos (FDA, en sus siglas en inglés) anunciara que prohibirá su uso de manera gradual en los próximos tres años.
¿Por qué debemos evitar este tipo de grasas? Pues bien, diversos estudios revelan que estas grasas saturadas aumentan el conocido como “colesterol malo”, de forma que incrementan a su vez el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Identificar los alimentos que contienen grasas trans es fácil, basta con leer la información de la etiqueta del producto para comprobar si consta de grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas. Además, cabe tener en cuenta que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de este tipo de grasas represente menos del 1% de las calorías diarias ingeridas.
10 ALIMENTOS TRANS QUE DEBEMOS EVITAR
1. Bollería Industrial
2. Comida rápida (patatas fritas, hamburguesas, pollo frito…)
3. Snacks y Aperitivos
4. Palomitas (sobre todo las indicadas para microondas)
5. Sopas y salsas preparadas
6. Congelados (pizzas, nuggets…)
7. Precocinados (empanadillas, croquetas, lasañas…)
8. Helados
9. Dulces (galletas, barritas de cereales…)
10. Margarinas
Pues si somos capaces de pronunciar rápidamente el trabalenguas de las grasas trans tan transgresoras, deberiamos de abandonar aún más rápidamente su consumo.
Habiendo grasas tan sabrosas y tan saludables, ¿por qué quedarnos en el lado oscuro?
Venga, confesemos. ¿quién no toma más de una vez al mes, algunos de esos 10 alimentos que se comentan?
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de Abreunvinito¿Puedo tirar ya la piedra? ¿Puedo? ¿¿ Puedo ?? }:-)
Saludos,
Jose
P.S. Venga, vale, como mucho algún 8 en verano...
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de AbreunvinitoPues si, lo confieso, soy pecador, pero de forma muy moderada. Intento huir de ellos, incluso algunos de ellos hace años que se desterraron de nuestra alimentación en casa.
El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de joseY en invierno algunas palomitas de microondas y alguna patata frita...
Confiesate
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de PjbejarDecía Plutarco:
"disfrutar de todos los placeres es ser insensato. Evitarlos, es ser insensible".
Alguno que otro, ahora en el veranito y con el caloret, seguro que cae: ese heladito, ese aperitivo (snack), alguna salsa ya preparada...
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de AbreunvinitoAaaah no, eso sí que no. Hace eones que no como palomitas, pero de hacerlo, neke-neke a que sean de microondas. Patatas fritas sólo las que yo frío.
Saludos,
Jose
P.S. Pieeeeedra vaaaaaaa....
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de joseLa excepción ha sido hallada.
Viva la media, incluso la mediana.
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de AbreunvinitoDonde esté sigma, que se quite tó :-p
Saludos,
Jose
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de AbreunvinitoYo lo intento, vive Dios que lo intento. Pero tengo una cruzada en casa contra la bollería industrial, salsas, precocinados y mantequilla... y voy perdiendo, hay que reconocerlo.
Mi mujer es un paladín de la comida envasada y es muy dura de roer, aunque gracias a mi pesadez he hecho unos cuantos avances.
Amor y sulfitos
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Hasta no hace mucho tiempo era frecuente leer en la composición de los alimentos eso de grasas trans o grasas hidrogenadas, actualmente tenemos la sensación de que han desaparecido en gran parte pero es solo una impresión, siguen estando ahí pero camufladas bajo la denominación de grasas vegetales.
Flaco favor el que se hace a muchas de esas grasas vegetales que sí pueden ser consideradas como beneficiosas y no menos importante la confusión que se está generando al ser cada vez menor el número de productores que especifican la clase de grasa sin refugiarse en el genérico de "vegetales".
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de Picual¿No era obligatorio ahora indicar el origen de las grases vegetales? Lo digo porque cada vez lo veo más en las etiquetas, incluso cuando va en "su contra", como con el de coco o palma.
Amor y sulfitos
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de joseJosé, me ofrezco a buscarte un buen tirachinas por si alguno se quiere proteger alejándose demasiado.
Una "pedrá" a tiempo, aunque solo te roce, sin agresividad, puede ayudar a reconducir algunas costumbres.
Saludos
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de PicualLo peor es que la inmensa mayoría de ls personas que conozco hacen 10 de 10. Y si fueran 30, también harían 30 de 30. Y toooodos los días. :-/
Saludos,
Jose
Re: Esas grasas trans tan transgresoras
Ver mensaje de Xavi TEsas dos grasas son de las más utilizadas en frituras, por citar uno de sus usos, forman parte de la mayoría de los aceites denominados como "especial frituras" y no aparecen en el etiquetado. Lo tienes fácil, date una vuelta por algún supermercado, como por ejemplo los tipo Merca-de-la-dona, e intenta detallar la composición de un "especial para freír".
Si ya se me plantean serias dudas con el aceite de oliva, virgen extra incluido, te podrás imaginar lo que pienso del resto. Cada uno tenemos nuestras manías.
Saludos