Cataluña, declarada Región Europea de la Gastronomía 2016

Extraído de http://www.ub.edu/campusalimentacio/es/noticies/Catalunya_region_europea_gastronomia.html:

"Con el título de la Región Europea de Gastronomía 2016 se pretende tanto promocionar la visibilidad Europea del proyecto estratégico que Cataluña está desarrollando dentro de la estrategia RIS3CAT, como promocionar la colaboración entre regiones de Europa que preparan proyectos similares. La estrategia que propone Cataluña se centra en promover los productos locales, la cocina y el territorio, como una clave para el desarrollo sostenible. El objetivo es también compartir el conocimiento y aprender de los otros socios del proyecto y establecer sinergias para futuras alianzas en otros proyectos en común. Con esta distinción se pretende potenciar una mejor calidad de vida en las regiones europeas, destacar las diferentes culturas alimentarias, extender la educación para una mejor salud y sostenibilidad, y fomentar la innovación gastronómica."