Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins

24 respuestas
    #25
    Pepeiglesias
    en respuesta a Anubis7

    Re: Consejos de con qué utilizar la salsa Lea&Perrins

    Ver mensaje de Anubis7

    Como sabes, la salsa Worcestershire es uno de los muchos potenciadores del sabor, como la sal, la salsa de soja, la pimienta o incluso el limón, eso que muchos listos dicen que se echaba al pescado para eliminar el tufo a podrido, cuando simplemente se usaba, y se usa, para refrescar el sabor de algunos pescados. Una especia que le va de locura a muchos pescados es el comino, casi obligada en Grecia, Roma, Fenicia y todo el Mediterráneo.
    Me alegro que te gustase lo del aireado, es una gozada ver el zumo lleno de brubujitas y el sabor es mucho más sutil.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar