Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de Obiwan FerranNo se si te refieres al restaurante o al hotel. El primero esta cerrado, el segundo esta funcionando, aunque solo abre los fines de semana, la noticia del cierre ha sido desmentida por el propio hotel.
Saludos.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de CraticuliO sea que han cerrado definitivamente el restaurante, no? Pues nada, esperemos que tengan suerte. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de kopickiHombre segun como se mire. Este tipo de mano de obra no tiene porque salir gratis, se debe retribuir en especia, es decir; si el cocinero que acoge al aprendiz le trasmite sus cococimientos, le enseña, le trata con respeto y dignidad....., se puede dar por bien pagado, porque esos conocimientos que esta recibiendo, y el tiempo invertido en ello, seran amortizados con creces en un futuro. El problema es que muchas veces esto no será asi, mas bien todo lo contrario, esto si que me parece un abuso y ademas una ilegalidad.
Saludos.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de CraticuliA eso me refiero. Al abuso.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Malos momentos para la oferta de lujo, sobre todo si queda alejada de núcleos urbanos. Por lo que veo la crisis está pegando fuerte fuerte en la Comunidad Valenciana, han cerrado un montón de restaurantes "históricos".
Recuerdo cuando El País sacó la reseña ponía el hotel y el restaurante muy bien valorados.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de Nacho_G.F.No tengo claro que ha pasado aqui, pero que son malos momentos para la oferta de lujo casi estoy por asegurarte que para nada.
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de ramicoPues para quien le interese esta es la versión del cocinero, no se sí será o no veraz, pero lo cierto es que un hotel que sólo abre los fines de semana será porque su ocupación no es la esperada, optimizar eso es muy complicado.
http://delascosasdelcomer.wordpress.com/2013/04/07/entrevista-a-paco-morales/
Re: Adiós al restaurante de Paco Morales en el Hotel Ferrero
Ver mensaje de ramicoDependerá muy mucho de qué consideremos "lujo" de verdad...en el lujo extremo nunca ha habido, hay ni habrá crisis... en las gamas medias-altas y (quizás en algún caso) altas sí es posible que lo haya en determinados casos (más crisis en gamas medias-altas que en altas...).
En esta vida todo es relativo, hasta aquéllo que consideramos "lujo" (lo que es lujo para unos puede parecer normal y hasta ordinario para otros, dependerá de dónde se venga, de con qué se compare y, como siempre: "depende del cristal con que se mire").
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)