Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
jero, yo hace años que lo hago pero con variaciones ,es el sistema rapido es decir bandeja,base de verduras,patatas etc hierbas,vino,cava ,px,,sal ,pimienta y las espaldas que quepan todo bien tapado con papel alumino ,12 horas a 75-80 grados y cuando estas comiendo el primero sacas el papel y horno fuerte hasta que este dorado.
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de coroO sea que ya lo metes todo en crudo y luego el toque fuerte de horno. Pues seguro que también está rica, habrá que probarla.
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de JeronimoTengo en la nevera una patita trasera de lechazo, seguro que servirá, me has dado una idea para el domingo.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de Jeronimome estáis haciendo salivar
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de JeronimoYo lo pruebo la semana que viene.
Gracias!!!!!
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de J-CarlosNo será muy difícil para ti???
Re: Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.
Ver mensaje de Edelweiss645Hombre, la semana pasada me acordé de vosotros. Montamos una botillada,
https://www.verema.com/restaurantes/94803-rincon-ancares-l-hospitalet-llobregat
Y me olvide de encargarte unas cajitas de Merles.
Me olvidé,
Ver mensaje de LatrufaEn lugar de envolverlas con papel de aluminio que es la manera cutre de hacerlo, puedes pedir al carnicero que te la envase al vacío que queda más profesional.