Receta para torpes. “Espalda de cordero a baja temperatura”.

jero, yo hace años que lo hago pero con variaciones ,es el sistema rapido es decir bandeja,base de verduras,patatas etc hierbas,vino,cava ,px,,sal ,pimienta y las espaldas que quepan todo bien tapado con papel alumino ,12 horas a 75-80 grados y cuando estas comiendo el primero sacas el papel y horno fuerte hasta que este dorado.