Vino para maridar una paella de pulpo

27 respuestas
    #11
    Catalina_Bibiloni
    en respuesta a Alberto.Freire

    Re: Vino para maridar una paella de pulpo

    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Claro. Pero me gusaria hacer algo más rompedor, y no es habitual q los catadores de vinos nos decantemos por los rosados. Así que la idea sería encontrar algunos rosados interesantes.
    Ya tengo uno, el rosado de Lopez Heredia.... de 10 años. Q la ultima vez q lo caté me gustó mucho.

    Llarga vida als vins!

    #14
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Catalina_Bibiloni

    Re: Vino para maridar una paella de pulpo

    Ver mensaje de Catalina_Bibiloni

    Un tinto que podría ir muy bien es el Trepat de Carles Andreu, DO Conca de Barberà pero no se si lo podrás encontrar por ahí fácilmente (lo tienen en vinissimus). Es un tinto de capa baja muy fino y aromático que me encantó. Como rosado a mi me gustan mucho Enate y Petjades de Torelló. Y en blanco pues un buen albarinho como Tricó. Saludos,

    Ferran

    P.D. si no es mucho pedir, cómo piensas hacer esa paella de pulpo? Es que tengo un bicho de 2 kg congelado y igual me animo. Gràcies!

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

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