¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?

El Kebab es más turco que indio, me da a mi. En Estambul comimos alguno rico, aunque creo que era de las andadas que nos pegabamos que nos comiamos hasta las piedras.

En la India sur creo que lo mismo que en la India norte, arroz, especias, arroz, especias, te, arroz....

Ahora que caigo, me tendré que llevar las uvas, digo yo.

Yo creía que era más del Pakistán, por lo menos todos los kebab que hay por aquí son de pakistaníes, claro que la inmensa mayoría de restaurantes indios, también son de pakistaníes.
Será cosa de la globalización.

Ahora que lo dices, y teniendo en cuenta lo bien que se llevan, si es pakistani, entonces seguro que no hay :)))))))

No hombre, los pakistaníes que se hacen pasar por indios, son los que viven en Europa.

Pues aquí en las "vascongadas" no sabría decirte exactamente cual el plato por excelencia.

El bacalao al pil-pil uno de ellos,pero es que buff!!!.. esta el bacalao a la vizcaina,las sardinas de Santurtzi,el begihaundi en su tinta, besugo a la parrilla,revuelto de perretxikos,el goxua...

C*** y las alubiadas, pues anda que no somos de montar una alubiada en menos que canta un gallo, ahí con todo sus sacramentos (chorizo,morcilla,costilla,panceta)...con un tintazo con cuerpo. Dios estoy sudando solo de pensarlo...y la "atmosfera" que se crea después, partida terrible de mus con riada de gin-tonics la faria y música de viento...

Me imagino que por donde estarás mucho pescado.

Muy buena aproximación y buenos ejemplos. Yo como castellano-leones coincido, el cordero asado es fundamental.
Saludos.