¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de SjmendiluceDespués de haberlo probado, si no lo es, debería serlo.
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de JeronimoEres más clásico que un sardana
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de G-M.Reconozco mi admiración por lo clásico.
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de G-M.Y la tuya por lo más sofisticado y moderno....
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de JeronimoMooooooooooola!
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Cuenca- Morteruelo, puffffffffffff que bueno que está.
Un saludo.
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de JeronimoBuenos días Jerónimo, había leído por encima esta hilo y hoy que he tenido un buen rato le he leído de forma detallada.
Completando lo que han escrito mis paisanos Lagarita y Jacomur, añado unos detalles:
- El cocido montañés desde luego.
- El cocido lebaniego, que lleva garbanzos y repollo. (Comarca de Liébana, en el sur-este)
- El cocido campurriano, que lleva garbanzos y berza. (Comarca de Campoo, en el sur de la región)
- Los chipirones que dice Jacomur aquí también se suelen llamar maganos y se preparan aquí encebolladlos.
En cuanto a productos y no platos en sí:
- Las polkas de Torrelavega, ya dichas.
- Los sobaos y quesadas de la zona pasiega.
- Las pantortillas de Reinosa.
- Las anchoas de Santoña.
Seguro que me dejo algo.
Saludos desde Cantabria
Re: ¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?
Ver mensaje de JeronimoLas salmueras oño!
Las anchoas en salmuera, conocidas como "salmueras".
Esa nos olvidábamos de Aragón.