No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

274 respuestas
    #1
    Javier46

    No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

    Aunque parezca mentira este restaurante tampoco está este año en el anuario Vergara de la Gastronomia. Mas alla de que , emho, este anuario , tiene la importancia que tiene (más bien poca por lo menos para mi), no puedo entender ni me explico como otro año se olvida de un restaurante como este. La cocina de Bego merece , esta vez sin emho, mucho más reconocimiento en las guias del que tiene.
    No alcanzo a comprender como alguien que dice ser gourmet , o por lo menos hace ese papel, no nombra a este local con la cocina que alli se hace. Y es más , que lleva ya unos añitos demostrando en doble funcion su enorme profesionalidad y talento.
    Lo siento Bego, porque sé que siempre es una ayuda salir en las guias........... Injusto y nada comprensible.....

    #4
    Jeronimo
    en respuesta a Javier46

    Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

    Ver mensaje de Javier46

    Lo que yo te puedo decir es que conozco y he disfrutado de la cocina de La Salita, y en cambio es la primera vez que oigo hablar del anuario Vergara de la Gastronomía.
    No estoy de acuerdo contigo en que no sale en las guías, no saldrá en las guías esas marrulleras en las que para salir tienes que hacer publicidad, invitar a comer a los “inspectores” y a su familia, o pagar algún tipo de impuesto revolucionario, pero sí sale en la mejor y más fiable guía de restaurantes de España, y en posición más que envidiable.

    #5
    Otilio Haro
    en respuesta a Javier46

    Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

    Ver mensaje de Javier46

    A veces pienso que cuanto más guste entre el aficionado, más se van a resistir los críticos. Deben considerar que ese no es el orden establecido. Yo tampoco lo entiendo. Y lo de esta guía en concreto puede que sea toda una fijación.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #6
    Otilio Haro
    en respuesta a Jeronimo

    Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

    Ver mensaje de Jeronimo

    Ya, pero esa fiable guía a la que aludes y que yo estoy de acuerdo, ellos no la reconocen como tal. Pueden verla hasta como una intromisión, o intrusismo.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #8
    Otilio Haro
    en respuesta a Jeronimo

    Re: No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guias

    Ver mensaje de Jeronimo

    Pues el tal Vergara es valenciano, por lo menos su guía. Jaja... ¡Imaginat!

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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