Si no pongo boletus, trituro la salsa. Pero si pongo boletus secos o frescos

Si no pongo boletus, trituro la salsa. Pero si pongo boletus secos o frescos no la trituro porque me gusta encontrar los trocitos de seta y tampoco me molestan el resto de tropezones que en definitiva solo es la zanahoria que ademas le da un toque de color. El ajo, cebolla y puerro quedan en la minima expresion despues de la cocción.