Re: Ferran Adrià introduce el concepto de “comida a la carta”
Ver mensaje de JuanchirliHombre, pues a ver por donde van los tiros al final, pero de momento en los grandes restaurantes, y donde digo grande, quiero decir TOP, en el menú degustación poca mano puede meter el cliente, como mucho, cambiar algún plato concreto si no lo tolera/gusta, o elegir entre distintos menús, y siempre y cuando exista la posibilidad...