Re: Alternativas de maridaje con cochinillo
Ver mensaje de CachinaBuenos vinos Cachina, muy buenos, el Callejo Reserva es un vino burgalés espectacular y, para mí con una RCP inmejorable... os felicito :)
Yo esta nochebuena ha sido más familiar: muchas otras he salido de fiesta para volver a las 8 de la mañana el día de Navidad, pero este año ha sido más comedida en ese tema y más casera y familiar jejeje
En relación al 904 era una pasada... con los vinos me pasa como con otras áreas de la vida: me va la novedad pero también el clasicismo... creo que no hay por qué renunciar a nada pudiéndolo disfrutar todo, por eso las dicotomías moderno-clásico las empleo para hacerme entender pero nada más, bebo todo tipo de vinos y también es la época o el momento el que te encuentres donde apetecerá más un corte de vino u otro...
Un abrazo y espero que hayas superado ya la resaca jejeje,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)