Pues en nuestro pueblo y solo los domingos y a partir de la una del mediodía,

Pues en nuestro pueblo y solo los domingos y a partir de la una del mediodía, en el café del centro, te pones las botas. Nosotros hoy mismo no hemos comido, nos hemos tomado un par de vermouts por cabeza (Ajem), yo me he zampado (Sin ayuda) una cazuela de caracoles picatones con chorizo y pan, y luego hemos pedido tigres, patatas bravas, calamares, sepia con all - i - oli, gambas, etc etc etc

No hay mucha variedad, pero está todo muy bueno.

En Quintanar de La Sierra (Burgos), hay una tasquita donde tienes que ir dos horas antes, porque hay cola para sentarse, y hacen unas tapas que te ponen los pelos de punta. En especial los cangrejos de rio, las morcillas, los chorizos al vino...bueno
Creo que hay entrada nota en restaurantes

https://www.verema.com/restaurantes/37411-la-cuba-de-quintanar-de-la-sierra-quintanar-de-la-sierra

En verano vamos bastante, aunque no se puede reservar, y el problemón es que muchas veces ni siquiera acabas entrando, de la afluencia de gente que tienen.