No solo deberia estar en todas las guias, sino que deberia gozar de mucha más

No solo deberia estar en todas las guias, sino que deberia gozar de mucha más reputación y poder mediático.
Es una pena que por sus diferencias con el "Supremo"(cuya opinión respaldo), haya tenido que ser víctima de un complot u olvido mediático.

Para mi Santi Santamaria es junto a Arzak el mejor cocinero español. Ya que una cosa es ser cocinero, y otra cosa es ser un artista.