Re: Buey de Kobe
En realidad hay dos razas Wagyu no me hagais nombrarlas porque no me acuerdo del segundo nombre, ambas razas han sido seleccionadas durante siglos por los japoneses pero como dicen por ahí el Wagyu mas apreciado no sale de Japón lo que se vende por ahí es Wagyu de la "peor" raza pero criada en diferentes paises, gran parte de lo que se vende por ahí como Kobe viene de Nueva Zelanda.