La carrillera es un ejemplo de plato tradicional de guisar, de fuego lento,

La carrillera es un ejemplo de plato tradicional de guisar, de fuego lento, como podria decir otros. La sociedad moderna deja de cocinar por TIEMPO, porque saber cocinar para quedar bien con unos amigos mola, pero cocinar cada dia por obligacion no.
Como cocinero que soy, estoy de acuerdo contigo que la carrillera es sencilla, una vez marcada casi se cocina sola, pero tarda tiempo.