Re: Los chefs vascos retiran la angula del menú para proteger la especie que podrá estar vedada en toda Europa
Ver mensaje de J-CarlosHace treinta o cuarenta años era más frecuente verlas en los restaurantes y el precio, aunque caro, no era tan disparatado como ahora. De modo que yo ya las venía echando de menos desde que se pusieron por las nubes! :))
Me parece bien que se protejan.