Re: Carne madurada o sin madurar
Como todo en la vida , si esta bien ejecutado , las maduraciones me gustan , la verdad ya no opto por carnes sin apenas sabor , y la maduracion , se lo da , eso si haciendo las cosas bien , en ca joan he comido buey con mas de 100 dias madurado y extraordinario , sin embargo en una ocasion en casa , con 50 dias , imposible comerla .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber