Foro de Restaurantes > La mejora en el "Take Away", ¿ha venido para quedarse?

buenos días, lo has explicado muy bien, en ocasiones, con motivo de algún

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#8
Quillolim
en respuesta a Josep_Gallego

Re: La mejora en el "Take Away", ¿ha venido para quedarse?

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buenos días, lo has explicado muy bien, en ocasiones, con motivo de algún evento, cuando he comido de "cateríng" (y bien) viendo como traían todo hecho y lo ultimaban "in situ" les he preguntado si se planteaban hacerlo a domicilio y que el cliente lo rematará en casa  y decían que no sería rentable. Quiero decir que casi lo veo como otro línea de negocio, como dice Juansanromán, no veo una cocina de restaurante simultaneando presencial y "para llevar".

En comidas de cierta elaboración, como la del ejemplo de Francesf, lo veo factible, pero por ejemplo cuando he pedido un lechazo, no me ha convencido.

un saludo

 

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