Foro de Restaurantes > ¿Alguien mira el precio de lo que compra?

Eso es un despropósito. Yo compro el pollo entero y me lo despiezo en casa a mi

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CristinaGOliveras
en respuesta a J-Carlos

Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?

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Eso es un despropósito. Yo compro el pollo entero y me lo despiezo en casa a mi gusto. 

Saco las pechugas para hacer a la plancha o empanadas o fajitas o lo que te apetezca...  

Con los muslos, contramuslos y alitas, o bien los pongo con patatas al horno, o los troceo más y hago un guisote.

Con la carcasa, hago unos garbanzos con verduras, de donde saco sopa con fideos para un día. Para otro día, pongo los garbanzos rehogados con ajo, pimentón y las propias verduras.

Saco la carne de la carcasa cocida, y con un trozo de jamón y un par de huevos duros hago croquetas....

Así que con unos 6 euros que cuesta un pollo majo de tamaño....fíjate todas los primeros y segundos platos que puedes sacar!!!

Soy muy fan de la cocina tradicional y de aprovechamiento....

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