Foro de Restaurantes > El ronqueo del atún

¡Hola! Pues investigando sobre el tema (ya que me preguntaron y lo desconozco

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Gemma Peyro

Re: El ronqueo del atún

¡Hola! Pues investigando sobre el tema (ya que me preguntaron y lo desconozco totalmente) leí en un artículo, aquí:  https://www.elespanol.com/cocinillas/actualidad-gastronomica/20190425/espectacular-despiece-atun-rojo-ronqueo/393211376_0.html donde pone que, en un conocido restaurante de Madrid, "los ronqueos serán a puerta cerrada y para 40 personas como máximo. Cuesta 80€" Es por eso que me saltó la duda. No obstante, la idea es buscar algo por la costa de Cádiz. 

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