Y un detalle, como bien añades: es comida que ya has pagado, por tanto, es tuya

Y un detalle, como bien añades: es comida que ya has pagado, por tanto, es tuya (no es mendigar comida como si uno fuera un indigente), por lo que creo que, salvo que el plato no fuera del gusto de los comensales o las circunstancias no permitan puntualmente el poder llevarse las sobras por parte de uno o varios de dichos comensales, debería ser obligatorio por parte de los camareros ofrecerte llevar dicho sobrante.

Además, incluso contribuye a la propia salud al igual que harías en tu casa: no te obliga a tenerte que hinchar más de la cuenta si ya estás suficientemente saciado con la ración que has tomado; muchas veces, por no querer que se tire nada, uno abusa y come de más. De esa forma, con más moderación, tendrá uno mejor digestión, poca sensación de pesadez y tampoco tendrá remordimientos de que se haya tirado buena comida a la basura.