Foro de Restaurantes > Las cartas de vino tras la crisis económica.

Completamente de acuedo contigo, Xavih. Tener un vino en una tienda que no vas

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#23
Vvidlan
en respuesta a Xavih

Re: Las cartas de vino tras la crisis económica.

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Completamente de acuedo contigo, Xavih. Tener un vino en una tienda que no vas a vender no es en absoluto rentable. Aun así yo creo que en muchos restaurantes el campo que tienen de mejora sobre como venden el vino y como aplican márgenes de beneficio tiene un campo de mejora bastante amplio.

Saludos

Vicente

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