Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.
Ver mensaje de Tantra84Claaaro, por eso intentaba hacer notar que no es tan directa la relación entre forma de cocinado y... bueno, pues todo lo demás ;-) Hay un montón de elementos culturales, tradiciones, medioambientales y todo tipo de influjos migratorios (y por ello culturales) que hacen que todo sea tan genialmente complejo.
Saludos,
Jose