Foro de Restaurantes > La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.

Parece que la generación de cocineros mejor preparada de la historia sólo se

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Alejandro_Rubio_M

Re: La dictadura de las modas, la peor los alimentos crudos.

Parece que la generación de cocineros mejor preparada de la historia sólo se preocupa por altas cocinas, street food o estar a la moda con restaurantes de sushi, tacos, ceviches, tartar, etc.

Lo más lamentable es que se han perdido las casas de comidas, donde se guisa bien y en torno a montar un templo alrededor del producto. Hecho de menos este tipo de oferta gastronómica y me siento hastiado de la oferta actual.

Un saludo.

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