Come han comentado, al final un restaurante o incluso una taberna o bar

Come han comentado, al final un restaurante o incluso una taberna o bar triunfan por el conjunto, por la suma de sus elementos.

Premiar una cocina novedosa (sólo fijándose en ese aspecto) es muy pobre, porque puede ser novedosa y realmente mediocre, por ejemplo. Y con un servicio de sala o local lamentable.

Si es que al final parece que se tienen que hacer guías para cualquier cosa. Cualquier día los mejores restaurantes según la limpieza de sus retretes... En fin, que hay que ser coherentes a la hora de puntuar / premiar e intentar que los intereses nublen en la menor medida posible nuestro criterio.

Un saludo!