Re: La cocina de aprovechamiento
Ver mensaje de jose¡Cocina fresca de aprovechamiento!
Acabo de recordar un plato muy fresco que mi madre hacía sobretodo por mi hermana, ya que a mi no me terminaba de convencer. Pero como ella ha sido siempre mal comedora, la mujer aprovechaba cualquier cosa que se comiera bien para hacero en todas las variantes que se le ocurrían. Y por eso solía, bueno sigue haciéndola, hacer una ensalada de pepino, pimiento verde, cebolla tierna y alubias blancas. Aliñada a modo de ensalada, ¡mi hermana se comía pozales enteros!