Re: Los insectos, ¿la comida del futuro?
En Korea (la del sur, a la otra no dejan entrar) los mercadillos de comida de los locales están llenos de venta de insectos fritos. En mesura y como pipas.
Los restaurantes de los locales (pocos turistas hay que se atrevan) tienen unos pescaods y moluscos y gusanos de mar que no es fácil de entrar al trapo.
¿El futuro? Pues arroz e insectos no faltarán para comer. De los otros alimentos ya veremos. Así que mejor vamos incorporandolos a nuestra dieta para remitir la aprensión actual que les tenemos. Yo te aseguro que en una cata a ciegas no distingues un escorpión bien frito de una cabeza de gamba (no de gamba roja) de una fritura andaluza, y seguro que te quedas con el escorpión.
Saludos