Carmena abrirá la primera biblioteca sobre gastronomía en Madrid
Acabo de leer que Manuela Carmena ha planteado crear la primera biblioteca gastronómica del mundo en Madrid.
Para ello quiere acondicionar el interior de La Casa de Vargas, donde estaría ubicada esta biblioteca.
El propio Rafael Anson, presidente de la Real Academia de Gastronomía española y presidente también de la recién creada Academia Europea de Gastronomía, ha comentado que le parece un gran proyecto. Esta iniciativa se complementará con la realización de cursos de cocina en colegios e institutos madrileños.
Creo que, si el proyecto llega a término, puede ser muy interesante, así como una buena opción para recopilar toda nuestra tradición gastronómica.
Lo que no tengo tan claro es el interés para el público en general. ¿Os parece un buena idea? ¿Creéis que tendrá una buena acogida?