Re: Recomendación de restaurante en Madrid
Mi recomendación es Montia en San Lorenzo de El Escorial, además de excelente cocina, en inigualable marco para turismo. Eso sí, reserva con tiempo y no esperes comer a la carta. Son tres menus, corto, largo, o XL. Y mejor con maridaje y estar abierto a que el paladar disfrute, sin santo y seña. No hay carta de vinos, son ecológicos que maridan con los platos. Pero el disfrute es total y por un precio irrisorio: unos 50 € por barba.