Bueno, he debido entenderte mal, yo no he hablado nunca de legislación, de

Bueno, he debido entenderte mal, yo no he hablado nunca de legislación, de hecho es de suponer que estará perfectamente legislado en todos los aspectos, tanto tributarios como de sanidad, industria, etc.
Si relees la entrada del hilo verás que no hablo de competencia, sino de promoción de un tipo de hostelería que nos es ajena y que puede funcionar con los burritos mexicanos en California, pero no despachando cachopos y tortos de maíz con revuelto de queso de Cabrales en Ribadesella.