Realmente es un plato sencillo pero que está cojonudo. Salda significa caldo en euskera. Yo en casa de peque la comía mucho, ahora no es tan sencillo encontrarla en los restaurantes. Tuve la suerte hace bien poco de comerme una en uno de mis últimos restaurantes descubiertos, concretamente el Kiloterdi Txokoa. Pongo la foto.
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