Estoy en parte de acuerdo con lo que dices de que puede haber algún tipo de

Estoy en parte de acuerdo con lo que dices de que puede haber algún tipo de lobby detrás de este tipo de estudios pero además yo considero que es una patataleta de cierto sector británico que ha visto cómo su manera tradicional de cocinar, de comer y de beber se ha visto sustituida por la cultura mediterránea de la mano del aceite de oliva, el vino y delicias como el jamón ibérico, todos ellos alimentos con probadas cualidades saludables, sólo hay que ver el nivel de salud y de calidad de vida en los países mediterráneos en contraposición con el suyo propio siendo sus economías menos boyantes.

En Gran Bretaña se ha cocinado tradicionalmente o con mantequilla o con manteca de cerdo, y siempre les ha gustado la leche entera o con más grasa todavía. A mi entender, están viviendo una vuelta a "sus" valores tradicionales y siempre vas a encontrar alguna justificación para apoyar tus argumentos. Aquí entra también el lobby de los ganaderos británicos.