Re: Trampantojos: ¿Sí?, ¿No?, o ¿A veces?
Ver mensaje de Mara FunesTotalmente de acuerdo contigo Mara.
En casa no solemos hacer trampantojos, más que nada porque tienes que pensar la idea y currarte un buen emplatado para que realmente sea un trampantojo bien hecho, y habitualmente no tenemos tiempo para tantas virguerías. Y solo podemos hacer trampantojos "de ir por casa", como el que comentabais del melocotón, la nata y la manzana.
Otra cosa es en los restaurantes, aunque a mí sí que me gusta encontrarme con un trampantojo de vez en cuando en el camino, también pienso que ese trampantojo ha de tener un excelente fondo de sabor, y habitualmente no es así.
Por mi experiencia, como bien dices, en los restaurantes no suelen tener más de uno o como mucho dos trampantojos en toda la carta y si es un menú degustación, uno o ninguno, yo creo que es precisamente porque los trampantojos no suelen estar bien acabados o no tienen todo lo que se espera de ellos.